陽射しあふれる5月上旬から中旬にかけて摘み取られた一番茶でつくった深蒸し茶です。新鮮な香りと旨みがバランスよく溶け合うヤマチョウの中で上級のお茶です。

存在感のある深い味わいと香りが人気の森の薫。飲みごたえのある深蒸しの味わいは上級のお茶ならでは。ご家庭用に分類をしていますが、少し上のお茶を楽しみたい方におすすめです。

ヤマチョウのお茶は湯冷ましをせずにポットのお湯でも美味しく飲めるように仕上げています。ワンランク上の家庭用の深蒸し茶です。

一番茶とはその年の最初に摘み取られた新芽でつくられたお茶のこと。秋から冬にかけてしっかりと休んだ茶の樹は「テアニン」などの旨み成分をたっぷり蓄えます。

この旨み成分をたっぷり含んだお茶が一番茶です。旨み成分の多い新芽は美味しいお茶になります。一番茶のテアニンの含有量は、平均してそれ以降の摘み取りのお茶の3倍とも言われています。