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急須をあたためきれいにするため、お湯を注ぎ、一度捨てる。
湯ざまししたお湯を用意。茶さじこんもり1杯の茶葉と湯ざまししたお湯を急須に入れる。
すぐ湯のみに注ぐ。
A→B→C→C→B→Aの順番。残り4分の1程になるまで注ぐ。
20秒ほど急須をまわし、濃いお茶を注ぐ。
最後の一滴を絞り切るように注いで完成。
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