べにふうき(紅ふうき)とは、日本の「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配して作られた紅茶系品種で、緑茶として飲むにはやや渋みが強いのが特徴です。
しかし、当店では火入れの段階で工夫し、非常に飲みやすく仕上げてあり、皆様から飲みやすいとご好評いただいております。

農業技術研究機構 野菜茶業研究所の研究により、べにふうきに多く含まれる「メチル化カテキン」という成分が、季節や環境の変化に敏感な方に対する機能性があることが明らかにされ、現在注目されています。

ヤマチョウでは、どなたでも気軽に飲んでいただけるように、静岡産「べにふうき」を100%使用したマドラー付のティーバッグをつくりました。

ティーバッグとマドラーの一体型のため、手間をかけずに味わえます。
普通のティーバッグ同様に湯呑みに入れてお湯を注ぐだけ。
しっかりとしたマドラーがバッグを押さえて浮き上がりを防ぐので、バッグが十分に浸され素早くお茶を抽出することができます。

マドラーのかき混ぜる具合によってお好みの濃さでどうぞ。抽出後はマドラーを引き上げるだけなので、後始末も簡単です。

《べにふうき茶の飲み方》
べにふうきは、花粉が体の中に入ってしまってからよりも、それ以前に飲み始める方が効果が高いと発表されています。
そのため、花粉が飛散する2〜3週間以上前に飲み始めるのが良いようです。

抽出時間があまり短時間ですと十分に成分が出ませんので、しっかりと抽出してください。
また、熱湯でないとメチル化カテキンの抽出量が少ないので、水出しではなく必ず熱湯を使用してください。
飲む回数は朝昼晩の3回に分け、常にメチル化カテキンの血中濃度を上げておくとより効果的です。