五月初旬に摘み取った茶葉を、蒸し時間を短くして仕上げたお茶です。

細く長い茶葉が特徴で、深蒸し茶とは異なる香味、おいしさが楽しめます。浅く蒸しあげることで、新茶の香りを最大限に引き出しております。

香りを楽しみたい方には浅蒸し茶がオススメ。煎じられたお茶は鮮やかな黄色。他の煎茶よりも渋味も有り、昔懐かしいお茶という表現がぴったりのお茶です。